A Assessoria Especial de Monitoramento e Controle da Bacia do Lago Paranoá (PAP/DP) coordenou, no último mês de outubro/novembro, o CURSO DE VALORIZAÇÃO DA PESCA NO LAGO PARANOÁ, como parte do Projeto de Responsabilidade Social conduzido junto à Federação das Associações de Pequenos Produtores Rurais do Distrito Federal e Entorno (FEPRORURAL). No primeiro módulo deste curso, realizado entre os dias 20 e 22 de outubro, no Centro de Treinamento da CAESB no SIA, foram abordados temas como legislação da pesca, noções de primeiros socorros e navegação, educação ambiental, ecologia aquática, cooperativismo e organização e valorização da pesca. O segundo módulo, constituiu-se em um curso prático de limpeza, acondicionamento e preparação de produtos do pescado, realizado durante os dias 01 e 02 de novembro, na unidade industria de processamento de pescado “Fish In”. Durante as aulas práticas, os 50 alunos do curso aprenderam técnicas de evisceração, filetagem, e preparação de diversos produtos da tilápia do Lago Paranoá, como salsicha, linguiça, bolinho, quibe, isca e nuggets. Com a construção de uma unidade de desembarque do pescado às margens do Lago Paranoá e a criação de um site na internet ainda este ano, divulgando a excelente qualidade sanitária do pescado do Lago Paranoá, pretende-se abrir novos mercados e aumentar o valor agregado dos produtos da pesca, ampliando a renda e número de beneficiados com a atividade profissional. A partir do atual esforço conjunto da CAESB, Universidade Católica de Brasília, FEPRORURAL e Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca da Presidência da República, temos hoje mais de 200 profissionais diretamente beneficiados com a pesca profissional no Lago Paranoá, com renda média mensal superior a três salários mínimos.